Quand le sel est cristallisé il faut le récolter Le travail dans les marais salants de Kampot n'a rien d'une balade de santé. Du matin jusqu'à la fin du jour les paludiers font un travail éreintant dans les œillets, ces étendues  rectangulaires appelées aussi cristallisoir. La première...

Poivre et sel, telle pourrait être la devise de Kampot Cette petite ville de villégiature au bord de la rivière Preaek Tuek Chlu, est célèbre pour le fameux poivre de Kampot, considéré comme l'un des meilleurs du monde. Côté sel, tout près de la ville, en direction de Kep, les marins...