• Couleurs et impressions au marché de Pak Klong Talat

    Par Photos de Sergio dans découvertes culinaires le 6 Octobre 2012 à 12:29

    Le marché  alimentaire de Pak Klong Talat est l'un des plus gros marché de Bangkok. Il propose fruits, légumes, poissons et beaucoup de préparations culinaires. Illustrations photo : Piments, fruit du dragon, fagots de haricots, séchage du poisson, coquillages, porteuse de balais.

    Visiter le marché de Pak Klong est comme un voyage dans le pays 

    Aux heures de pointe le marché de Pak Klong Talat grouille, il est difficile de se frayer un passage. Les clients s'arrêtent devant les étals marchandent concluent un achat ou partent démarcher un peu plus loin. Quelques marchands ambulants proposent des articles pour la vie quotidienne. Le marché est assez structuré il y une aile du marché qui est consacré aux fruits et légumes, une autres aux produits culinaires transformés. Le rayon boucherie est également regroupé tandis que le rayon poissons longe les rives du klong perpendiculaire au Chao Phraya, le grand fleuve qui traverse Bangkok. Sur un pont permettant de traverser le klong pour arriver au marché aux fleurs une femme met à sécher au soleil des poissons qui seront proposés séchés sur un rayon du marché. 
     
    Visiter Pak Klong Talat est comme réaliser un voyage dans le pays en visitant les habitudes culinaires des Thailandais.
     
    Marché de Pak Klong Talat - balais
    Marché de Pak Klong Talat de Bangkok : La marchande de balais
     
     
    Marché Pak Klong Talat étals
    La marché de Pak Klong Talat : En attendant l'affluence
    marché Pak Klong Talat : coquillages
     Coquillages au marché de Pak Klong Talat
    MarchéPak Klong Talat : poissons
    Marché Pak Klong Talat : Du côté des poissonniers.
     
    Marché de Pak Klong Talat : Poissons sur la glace
    Marché Pak Klong Talat : Du côté des poissonniers.

     

    calamars pak klong talat
    Marché Pak Klong Talat : Du côté des poissonniers, les calamars
     
    calamars marche pak klong talat
    Marché Pak Klong Talat : Du côté des poissonniers, les calamars
    fagot haricots marche pak klong talat
    Marché de Pak Klong Talat : Les haricots présentés en fagots
    Pak Klong Talat : piments
    Marché de Pak Klong Talat : Les piments

     

    fruits du dragon pak klong talat
    Marché de Pak Klong Talat : Le pitaya encore appelé fruit du dragon
    séchage de poissons pak klong talat
    Pak Klong Talat : Séchage de poisson sur une passerelle du klong
    poissons cuits vapeur - pak klong talat
    Marché de Pak Klong Talat : Poissons cuits à la vapeur
     



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  • Commentaires

    1
    Maïté/Aliénor
    Lundi 8 Octobre 2012 à 22:30
    Je ne connaissais pas le fruit du dragon.
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    2
    Breizh Shot
    Mardi 9 Octobre 2012 à 12:48
    Voilà c'est fait !
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