• Le marché de Luang Namtha

    Le marché de Luang Namtha au Nord du Laos est le point de convergence des tribus montagnardes qui viennent vendre les produits issus de l'agriculture, de la chasse, de la pêche, de l'artisanat.  Tour du marché de Luang Namtha qui est le révélateur des modes de vie local.

     

    Les tribus montagnardes des environs de Luang Namtha

    De nombreuses tribus descendent de la montagne pour se rendre au marché de Luang Namtha. Elles vendent leurs productions maraîchère, mais aussi les produits de la chasse et de la cueillette dans les forêts .
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    femme akhales Akhas  sont originaires de Mongolie. Ils vivent désormais dans les montagnes de Chine, au Nord de la Thaïlande et du Laos.

     

    Le marché de Luang Namtha regroupe tout ce que cette région montagneuse  du Nord Laos produit

     

     

    marché Luang Namtha

    grillade de cacahuètes - Luang Namthabrasero et grillade de cacahuètesparure Akha

     
    • Dans ce temple de la consommation à la Laotienne, des enfants errants parcourent  le marché de Luang Namtha pour quémander de la nourriture
    • Le tour du marché de Luang Namtha  en dit long sur le mode de vie local. La présence chinoise et la proximité de la Chine marquent l'entrée des ethnies dans la société de consommation :
    •  En ce qui concerne l'alimentation, les traditions culinaires restent tenaces. Les produits proposés sur le marché sont locaux.
    •  La présence de nombreuses minorités ethniques est visible sur le marché de Luang Namtha, notamment les Akhas mais aussi les Lantens.
    •  L'artisanat local n'est pas en reste, on trouve de tout, notamment de très beaux articles de vannerie.
    •  La boucherie offre un spectacle "cru" qui surprend la sensibilité occidentale. Les spécialités locales retiennent l'attention, parmi celles-ci les blocs de tofu, présentant une source de protéine intéressante. 
    • De l'alcool de riz se vend librement sur la marché, estomacs sensibles s'abstenir ! 
    • La vermicelle de riz, fraîche ou séchée est rangée dans des paniers en osier, reposant sur des larges feuilles de bananiers.
    • La production vivrière occupe une place importante à plusieurs endroits du marché de Luang Namtha.
    • Découverte de la cladophora, une algue poussant au fond des rivières, qui est très utilisée dans la cuisine laotienne.
    • La cueillette dans la forêt, fleurs séchées et pousses de bambou.
    • Et pour finir une méli-mélo de légumes et de fruits.

     

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