Ban Pasak, le jardin sur pilotis

La  culture des condiments sur pilotis

Il est fréquent de trouver au Laos des petits jardins suspendus, montés sur pilotis. Ils sont généralement protégés par un grillage afin d'éviter que les légumes soient mangés par les cochons en liberté ou les ruminants de passage. Au plus fort de l'après-midi,  des tôles posées sur la partie supérieure du cadre protègent les légumes contre l'ardeur du soleil. Les légumes cultivés sont souvent des plantes condimentaires comme la civette, très appréciée dans la cuisine locale.

Le jardin suspendu à Ban Pasak